Столкнулись после очередной проверки с требованием установить окожушку на трубопровод с горячей водой в нашем цеху. Никогда раньше с этим не сталкивался - может кто-то объяснить подробнее, что это за система защиты и почему она так важна?

Скорее всего, вам окожушка для трубопроводов была предписана в целях защиты персонала от ожогов посмотрите статистику по несчастным случаям, это не редкость. Плюс нужно понимать, что окожушка защищает от теплопотерь, что на производстве не последнее значение имеет. Так что не стоит ей пренебрегать, очень удобная вещь, пользы от нее больше, чем вам кажется на первый взгляд.