Отправить по e-mail 

: Рецепты блюд » Торт Рафаэлло

SonnyMore в настоящее время не в онлайне  SonnyMore

Мне тут нравится

Зарегистрирован:Декабрь 2013
Сообщений: 246


Пол: НЕ УКАЗАНО

Торт Рафаэлло

Ингредиенты:

75 г сливочного масла
175 г сахара
соль
2 яйца
ванильный сахар
90 г муки
порошок для выпечки
145 г кокосовых сливок
55 г желатина
240 г творога
450 г маскарпоне
450 г жирных сливок
80-90 г кокосовой стружки
30 г миндаля

Приготовление:

Сливочное масло, соль, 45 г обычного и ванильный сахар взбивают миксером или кухонным комбайном до образования пышной кремообразной массы светлого цвета. К ним постепенно добавляют вначале яйца, а затем муку, смешанную с порошком для выпечки.

Полученное тесто выкладывают в небольшую круглую форму, ее диаметр не должен превышать 18 см. Выпекать при температуре 150 ° С в течение 20 минут. Корж аккуратненько вытащить из формы и отложить в прохладное место.

Растворить желатин в теплой воде. Кокосовые сливки, творог, оставшийся сахар, маскарпоне и взбитые сливки смешать в однородную массу. Желатин растопить, и тонкой струйкой ввести в крем. В самом конце добавить половину взбитых сливок. Круглую чашу (емкостью около 1,5 л и диаметром 18 см) устелить полиэтиленовой пленкой и вылить в нее кокосово-творожное суфле.

Посыпать крем нарезанным миндалем, слегка вдавливая орехи вовнутрь, накрыть пленкой и положить в холодильник на 3,5 часа. Чтобы было легче вытащить желатиновую массу из чаши, ее следует на несколько секунд окунуть в горячую воду. Затем выложить творожный купол на ранее выпеченный корж и со всех сторон щедро обмазать взбитыми сливками. Для большего сходства с конфетами Raffaello, торт посыпают кокосовой стружкой.

Люблю готовить это блюдо под любимые песни AHДPEЯ KOBAЛEBA!

http://cs7009.vk.me/c7005/v7005958/d827/XPmTj2ewOEg.jpg

Приятного Аппетита!

Ср, 25 Декабрь 2013 19:39

Отправить личное сообщение этому участнику

m1a2x в настоящее время не в онлайне  m1a2x

Мне тут нравится

Зарегистрирован:Апрель 2014
Сообщений: 130


Пол: НЕ УКАЗАНО

Женский форум

Re: Торт Рафаэлло

вот это рецепт

Пн, 09 Март 2015 03:53

Отправить личное сообщение этому участнику

Azazel в настоящее время не в онлайне  Azazel

Недавно зарегистрирован(а)

Зарегистрирован:Март 2015
Сообщений: 1


Географическое положение: город на Неве
Пол: Женский

Re: Торт Рафаэлло

На мой вкус без кокосовой стружки получше будет) а так рецепт понравился.

Пн, 09 Март 2015 15:25

Отправить личное сообщение этому участнику

Кисана в настоящее время не в онлайне  Кисана

Мне тут нравится

Зарегистрирован:Июль 2021
Сообщений: 362


Пол: Женский

Re: Торт Рафаэлло

Azazel писал(а) Пн, 09 Март 2015 15:25

На мой вкус без кокосовой стружки получше будет) а так рецепт понравился.

Без кокоса и вправду вкуснее он

Сб, 24 Июль 2021 20:07

Отправить личное сообщение этому участнику
Переход к форуму:
  
Создать новую тему
Отправить ответ